Пять углов



Развлечения
Лайфхаки
Студентам
Корейская волна
НОВОСТИ КИНОНЕДЕЛИ
КНИЖНАЯ ПОЛКА ПУ
Культура
Психология
ВОПРОС-ОТВЕТ
Колонка редактора
Наши опросы
Вопрос в редакцию
На практику — в ПУ!
О нас
Контакты
Архив номеров
МЕНЮ
Журнал старшекласcников
|
Читайте нас Вконтакте Читать

советы психологаНовый годподготовка к ОГЭКак сдать ЕГЭподросткипрофориентациякак прошли ЕГЭ-2018студентамродителифестивальМГУжурналистикаВаши историикаталог сочиненийподготовка к экзаменамКаталог профессийЕГЭ 2018искусствоВсероссийские открытые урокиПсихологиякинокуда поступатьлитератураувлеченияволонтерствоинтервьюподготовка к ЕГЭрецензияхоббилайфхакивыпускнойУчительпутешествия75 лет ПобедышколаКаталог вузовуниверситетМинистерство образованияотношенияработавузылицензиялайфхакикультураНа практику — в ПУ!личный опытКуда сходитьСПбГУанглийский языкЧто почитатьпрофессииисследованиеитоговое сочинениеПоступление 2024образованиеИТМОЕГЭ-2022Девятиклассникамкнигиинтересные фактырейтинголимпиадыРособрнадзормузыкаОГЭЕГЭ 2024саморазвитиетвоя историяВостребованныерусский языколимпиадавопрос-ответКем бытьКонцертприемная кампанияспортопросэкзаменырейтинг вузовсоветыЛучшее на СтенепоступлениеЕГЭ-2024развлеченияВУЗчто посмотретькарантинисторияТеатрСочинениеновости кинонеделина практику — в ПУ!
ТОП авторов
Татьяна Герасименко

Опубликовано статей: 21

Ольга Чибиряк

Опубликовано статей: 23

Полина Батракова

Опубликовано статей: 10

Матвей Невьянцев

Опубликовано статей: 7

Мария Горяинова

Опубликовано статей: 6

Пять углов
"От ростка — до чашки", — бариста о том, как устроилась на работу без опыта и даже без любви к кофе

"От ростка — до чашки", — бариста о том, как устроилась на работу без опыта и даже без любви к кофе

Просмотры
2008

Принято, что люди начинают чем-нибудь заниматься, если им это нравится. Я же ни разу не пила кофе до момента, пока не устроилась работать бариста. Вообще ничего не знала об этой сфере: ни о разновидностях кофе, ни об обжарке, сортах и вкусах.

Я стала бариста случайно

Искала практику на лето, увидела объявление, решила зайти. Ну и, как говорится, затянуло. Сначала я работала, потому что нужны были деньги и потому что коллектив был приятный. Затем меня стали гонять со всеми аттестациями и так «вкусно» про всё рассказывали, что я неосознанно начала углубляться в сферу. Вот вы знали, что существуют сорта и моносорта? Или чем арабика отличается от робусты? Или как от страны произрастания зависит вкус кофе?

Хотя последнее время люди стали сами углубляться в сферу кофе и начали разбираться во всех нюансах, и это радует. Клиенты уже не приходят в кофейню за самым дешёвым кофе — эспрессо или американо. Новичкам, не разбирающимся в кофе, эти напитки кажутся отвратительными. Поэтому зачастую они, купив стаканчик эспрессо, уже никогда не возвращаются в кофейню.

1560912908.jpg

Как полюбила кофе я? 

Это была точно не любовь с первого глотка. Я долго не воспринимала кофе как напиток. Не понимала смысла. Сначала начала пить латте исключительно с сиропами, чтобы не чувствовать вкус кофе. Затем перешла на капучино. Уже без сиропов, с ложкой ванильного сахара и корицей.

Я думала, что дальше не зайду. Но нас стали обучать альтернативному приготовлению кофе  — без кофемашины. Попробовав альтернативу, я наконец-то поняла всю красоту кофейных напитков! После этого я спокойно пью американо без всяких добавок.

«Дружба» с кофе — огромный опыт. 

1560912909.jpg

Как меня учили делать латтеарт

Латтеарт — рисунок на кофе. Чего только не придумали: от сердечка с тюльпаном до лебедей и драконов. На самом деле, сделать рисунок не так просто, как кажется. Нужно правильно вспенить молоко — оно должно быть эластичным и глянцевым. Затем выработать нужную технику. Несмотря на это, рисовать сердечко и тюльпаны все учатся быстро. И у меня это тоже получилось в скором времени. 

1560912910.jpg

Спустя год работы бариста я узнала, что мне нельзя кофе

Как оказалось потом, мне даже нельзя работать с ним — у меня началась аллергия. Но это не мешает мне до сих пор «вариться» вместе с кофе. Я уже два года работаю в данной сфере и не хочу останавливаться. Конечно, это не будет моей первостепенной профессией, но свою жизнь с кофе я связала крепко.

Принято, что люди начинают чем-нибудь заниматься, если им это нравится. Я же ни разу не пила кофе до момента, пока не устроилась работать бариста. В...
Пройдите опрос
Каким вы видите свое будущее через 10 лет?
1/6








Назад
Далее
А чего больше всего опасаетесь?
2/6







Назад
Далее
Вы уже определились с выбором маршрута: кем стать, куда поступать?
3/6


Назад
Далее
А с кем при этом выборе советовались, к чьему мнению прислушивались?
4/6







Назад
Далее
Если бы у вас появилась возможность жить не работая - согласились бы?
5/6


Назад
Далее
А насколько вообще вы чувствуете себя готовым ко “взрослой жизни”? Оцените от 1 до 5
6/6





Назад
Далее


Комментировать

Новые материалы

Читайте также

Привязка статьи к блоку

ID статьи:
Сохранить
Самое читаемое
Яндекс.Метрика
ООО «Пять углов» Контакты:
Адрес: 9-я Советская, д.4-6 191015 Санкт-Петербург
Телефон:8 (812) 274-35-25, Электронная почта: mail@5uglov.ru