Пять углов



Наши опросы
Колонка редактора
Девятиклассникам
Портфолио
На практику — в ПУ!
Развлечения
Каталог профессий
Каталог вузов
Каталог сочинений
На дистанции
Каталог увлечений
Наши авторы
Вопрос в редакцию
Контакты
О нас
Архив номеров
Письма о войне и победе
Кем быть
Журнал старшекласcников
|

Каталог профессийвыпускнойкнигиВсероссийские открытые урокиУчительЧто почитатькаталог сочиненийРособрнадзорподготовка к ЕГЭИТМОмузыкаинтервьюлицензияуниверситетэкзаменыНовый годСПбГУэкзаменкуда поступатьсоветы психологаМинистр образованиякино75 лет Победыподготовка к ОГЭКем бытьматематикафестивальисторияНа дистанцииВостребованныефизикаИван Трояноволимпиадыитоговое сочинениеИгра престоловразвлеченияличный опытвсё о поступлении 2019рецензияЕГЭ 2018карантиншколапутешествияКаталог вузовпрофориентацияработаисследованиеОГЭЛучшее на Стенеотношениярейтинг вузовсоветыКонцертНовыеолимпиадаприемная кампанияканикулыжурналистикаВыходныеШкола 2 БерезовкаМного платятКуда сходитьОльга ВасильеваВПРволонтерствопоступлениеВаши историиТворческиечто посмотретьлитератураВШЭКак сдать ЕГЭДевятиклассникамрейтинггимназия 19 ОрелЕГЭ-2022На практику — в ПУ!журфакаккредитациякак прошли ЕГЭ-2018русский языкегэ 2017психологияувлеченияМинистерство образованиявыставкавузыСочинениестудия журналистики Калининского р-наподготовка к ЕГЭВУЗАкадемическая гимназия 56образованиеРостов-на-ДонуМГУпабликаторлайфхакШкола 151опрос
Пять углов
"От ростка — до чашки", — бариста о том, как устроилась на работу без опыта и даже без любви к кофе

"От ростка — до чашки", — бариста о том, как устроилась на работу без опыта и даже без любви к кофе

Просмотры
1463

Принято, что люди начинают чем-нибудь заниматься, если им это нравится. Я же ни разу не пила кофе до момента, пока не устроилась работать бариста. Вообще ничего не знала об этой сфере: ни о разновидностях кофе, ни об обжарке, сортах и вкусах.

Я стала бариста случайно

Искала практику на лето, увидела объявление, решила зайти. Ну и, как говорится, затянуло. Сначала я работала, потому что нужны были деньги и потому что коллектив был приятный. Затем меня стали гонять со всеми аттестациями и так «вкусно» про всё рассказывали, что я неосознанно начала углубляться в сферу. Вот вы знали, что существуют сорта и моносорта? Или чем арабика отличается от робусты? Или как от страны произрастания зависит вкус кофе?

Хотя последнее время люди стали сами углубляться в сферу кофе и начали разбираться во всех нюансах, и это радует. Клиенты уже не приходят в кофейню за самым дешёвым кофе — эспрессо или американо. Новичкам, не разбирающимся в кофе, эти напитки кажутся отвратительными. Поэтому зачастую они, купив стаканчик эспрессо, уже никогда не возвращаются в кофейню.

1560912908.jpg

Как полюбила кофе я? 

Это была точно не любовь с первого глотка. Я долго не воспринимала кофе как напиток. Не понимала смысла. Сначала начала пить латте исключительно с сиропами, чтобы не чувствовать вкус кофе. Затем перешла на капучино. Уже без сиропов, с ложкой ванильного сахара и корицей.

Я думала, что дальше не зайду. Но нас стали обучать альтернативному приготовлению кофе  — без кофемашины. Попробовав альтернативу, я наконец-то поняла всю красоту кофейных напитков! После этого я спокойно пью американо без всяких добавок.

«Дружба» с кофе — огромный опыт. 

1560912909.jpg

Как меня учили делать латтеарт

Латтеарт — рисунок на кофе. Чего только не придумали: от сердечка с тюльпаном до лебедей и драконов. На самом деле, сделать рисунок не так просто, как кажется. Нужно правильно вспенить молоко — оно должно быть эластичным и глянцевым. Затем выработать нужную технику. Несмотря на это, рисовать сердечко и тюльпаны все учатся быстро. И у меня это тоже получилось в скором времени. 

1560912910.jpg

Спустя год работы бариста я узнала, что мне нельзя кофе

Как оказалось потом, мне даже нельзя работать с ним — у меня началась аллергия. Но это не мешает мне до сих пор «вариться» вместе с кофе. Я уже два года работаю в данной сфере и не хочу останавливаться. Конечно, это не будет моей первостепенной профессией, но свою жизнь с кофе я связала крепко.

Принято, что люди начинают чем-нибудь заниматься, если им это нравится. Я же ни ра...
Пройдите опрос
Как часто вы читаете ПУ?
1/5




Назад
Далее
Откуда вы узнали о ПУ?
2/5




Назад
Далее
Какие материалы ПУ вам нравятся больше всего?
3/5





Назад
Далее
Вы читаете ПУ:
4/5





Назад
Далее
Чего вам не хватает на страницах ПУ?
5/5





Назад
Далее


Комментировать

Читайте также

Привязка статьи к блоку

ID статьи:
Сохранить
Самое читаемое
ООО «Пять углов» Контакты:
Адрес: 9-я Советская, д.4-6 191015 Санкт-Петербург
Телефон:8 (812) 274-35-25, Электронная почта: mail@5uglov.ru