27-28 июля в Приморском парке Победы пройдет самый масштабный гастрономический фестиваль России «О, да! Еда!». В этом году он посвящен мировому разнообразию еды и соберёт 150 гастро участников. Чтобы вы ничего ничего не пропустили, редакция «ПУ» приготовила гид по вкусным выходным.
1. «Хлеба и зрелищ!»В центре фестиваля – основные кулинарные шоу. 27 июля в Театре вкуса лучшие шеф-повара Петербурга превратят готовку в эффектное представление, а 28 июля на Кулинарной сцене пройдет соревновательное шоу. В нём участникам предстоит доказать свою готовность к трудностям кругосветного путешествия. Так, команды поваров будут в сложных условиях колдовать над традиционными блюдами 6 континентов.
2. Главная кухня
На основной кухне «О, да! Еда!» шефы Александр Белькович, Александр Жеребцов, Иннокентий Регентов и специальные гости проведут мастер-классы. На них подмастерья под чутким руководством наставников научатся из доступных продуктов создавать изысканные блюда. В программе: севиче из лосося, балийский завтрак, равиоли с олениной и многое другое.
На одной из аллей парка развернется фестиваль внутри фестиваля. Здесь гостей ждут более сотни экспертов — пивные сомелье, повара, официанты, бармены и амбассадора пивной культуры. В баре под открытым небом будут представлены более 100 сортов пива и сидра и аутентичная атмосфера главных пивных культур.
Известные рестораторы, шефы, лидеры индустрии и журналисты обсудят в Лектории современные тренды в гастрономии, расскажут о food-трэвеллинге и особенностях национальных кухонь мира. Отдельный лекторий пройдет и на пивном фестивале, где преподаватели проведут десяток лекций и презентаций по хмельной тематике.
Всего будут работать две музыкальные площадки. На сцене «Карибы» с 13:00 до 20:00 любимая музыка и лето. Там выступят инди-рок-квартет «HUT», мечтательные Пана Палло и Тося Чайкина, а также исполнители «Апачи», «Vougal» и Егор Сесарев. В это время на сцене «Ближний восток» будет непрерывный чил и отрыв под лучшие DJ-сеты.
6. Зона осознанного потребления
Генеральный партнер фестиваля призывает «быть лучше каждый день», поэтому в эко-пространстве МТС пройдет лекторий об осознанном потреблении. Его участники смогут не только узнать для себя что-то новое, но и пройти интерактивный тест, сыграть в эко-монополию и почилить и получить в подарок многоразовую кружку, экосумку или стильную авоську.
Для самых маленьких гостей фестиваля будет работать традиционная Детская Кулинарная школа O’llis. Любители большого экрана смогут расслабиться в кинотеатре СТС под открытым небом. Поверьте, на самом крупном пикнике страны каждый найдет для себя развлечение, ведь здесь есть всё: от мастер-классов по витражной росписи до занятий йогой на траве.
Билеты: odaeda.me
