С давних времён человек включает мясо в свой рацион. И сейчас нам трудно представить праздничный стол без жареной свинины или запечённой рыбы. Однако все больше распространяется тенденция на вегетарианство — питание без употребления пищи животного происхождения.
Артём Воронков из Санкт-Петербурга выбрал непростую, но благородную профессию: спасать домашних животных, попавших в экстренную ситуацию. Он работает в ветеринарной клинике. Изначально мужчина не придавал значения своему питанию и был мясоедом. Но однажды увидел в интернете видео о жестоком обращении с сельскохозяйственными животными и задумался о том, что «спасать одних и есть других — это лицемерие». Большинство людей, перешедших на растительную пищу, объясняют своё решение моральными принципами. «Вегетарианцем я стала в 20 лет, потому что с детства испытывала любовь и сострадание к животным, считала, что все имеют право на жизнь», — пишет Екатерина Валюжинич, женщина, которая уже 35 лет не ест мясо.
Среди людей распространена мысль о том, что этот переход сложен и нужны определенные схемы питания. Однако значительная доля вегетарианцев не придерживалась каких-либо правил. «Я просто выбросила все мясо из холодильника и начала новую жизнь. Мне не было сложно, наоборот, я почувствовала какую-то легкость», — поделилась Виктория Глушанкова из Москвы. Посмотрев фильм «Доминион» (2018), девушка пришла к выводу: использовать животных для выгоды не этично и не толерантно. Виктория часто общается на эту тему со своими друзьями и считает, что «нет ничего плохого в том, чтобы донести до людей свою идею». Впрочем, мясоеды все равно не понимают, как такое питание искоренит насилие над животными. Однако вегетарианцы уверены: в мире существует определенная схема, по которой работает рынок. Предложение прямо влияет на спрос, а это значит, что, если у люди перестанут интересоваться мясом как продуктом питания, продавцы просто перестанут торговать им. Именно поэтому некоторые из веганов активно призывают людей отказаться от употребления мяса. Активисты объединяются в сообщества и пропагандируют свои идеи. Вообще, идеал, к которому они активно продвигаются — это создание идеального общества, в котором будет сострадание и к людям, и к зверям, и к птицам. Это общество не должно относиться хорошо к одним и плохо к другим. Но, как отмечают сами веганы, это труднодостижимая цель. И сейчас самым важным они считают начать с себя.
