Евгения Щербенева
Стремясь к успеху, мы делаем ставку на стратегию обучения, однако упускаем из виду один из самых фундаментальных факторов — питание. Заместитель директора НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов утверждает, что основной причиной снижения когнитивной активности становится нехватка энергии.
Статистика показывает, что ученики средних и старших классов, находясь в школе, предпочитают бутерброды, чипсы, газированные напитки, всевозможные сухарики и шоколадные батончики, из-за чего у них часто возникает недостаток кальция, который может негативно сказаться на росте и минеральной плотности костей. Именно в подростковом возрасте (12–17 лет) организм особенно остро нуждается в питательных веществах: в этот период происходят интенсивный рост, перестройка обмена веществ, активное развитие головного мозга и эндокринной системы, а все строительные элементы для формирования новых клеток поступают исключительно с пищей.
Эту истину начали признавать на федеральном уровне. В Государственную Думу внесен законопроект № 1025004-8, который предлагает распространить право на бесплатное горячее питание на всех школьников с 5 по 11 классы, независимо от дохода семьи. Авторы законопроекта подчеркивают: «Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Многолетние наблюдения педагогов и врачей показывают, что школьники, не получающие горячей пищи в течение учебного дня, быстрее утомляются и чаще жалуются на головные боли, усталость, боли в желудке, плохое настроение и снижение работоспособности. Заболевания желудочно-кишечного тракта у детей школьного возраста занимают второе место после болезней опорно-двигательного аппарата».
Известно, что пищевые привычки, заложенные в детстве, сохраняются на всю жизнь. Основы здорового питания формируются в семье и в системе организованного детского питания, а школьная столовая играет ключевую роль в приучении детей к сбалансированному рациону. В подростковом возрасте потребность в энергии особенно велика: в среднем девушки нуждаются в 2600 ккал в сутки, а юноши — в 2900 ккал.
Поскольку подростки проводят в школе большую часть дня из-за высокой учебной нагрузки, бесплатное горячее питание становится важным условием их здоровья и благополучия, а также вкладом в будущее страны. Пока закон еще не принят, но ориентировочно вступит в силу с 1 сентября 2026 года. А вы что едите? Любили есть в школе?
