Исследователи Мичиганского университета обеспокоены – шоколад, пицца и картофель-фри способны вызвать серьезную зависимость. Ученые обнаружили, что человеческий организм быстро привыкает к обработанным продуктам - в их состав входят, как правило, жиры, мука, сахар. Такая пища стимулирует область мозга, связанную с наградой, тем самым организм приобретает вначале психологическую зависимость – то есть желание получить удовлетворение, и потом прямо зависящую от этого пищевую. Ученые выяснили, что пищевая зависимость крайне схожа с наркотической. Отношение к еде у «пищеманов» идентично отношению наркоманов к психотропным веществам.
Необработанные жирами и сахаром продукты, в частности, коричневый рис и лосось, в связях с зависимостью замечены не были, что является очередным аргументов к употреблению здоровой пищи. Что ж, если вследствие этого открытия выйдет закон, запрещающий употреблять в пищу шоколад и пиццу, то, кажется, парой радостей в жизни однозначно станет меньше.
