Оказывается, популярностью праздник пользуется и среди наших читателей - как добрая семейная традиция и возможность немного продлить новогоднее чудо.
Традиция отмечать этот праздник появилась в 1918 году - с приходом большевиков. Юлианский календарь (по которому жили в дореволюционной России) сменился на Григорианский (который использовался в Европе):
"В целях установление в России одинакового почти со всеми культурными народами исчисления"
Декрет о введении в Российской республике западноевропейского календаря
источник: Белогорье. Культурный регион
Так и получилось, что Старый Новый год - это тот же Новый Год. Только по старому стилю.
«Благодаря этой традиции [дважды отмечать Новый год] появился наш Фестиваль, потому что в Белгородской области, в каждой семье накануне Старого Нового года, в так называемый «щедрый вечер», все семьи собираются вместе. Вместе лепят вареники, кладут туда маленькие сувенирчики, чтобы предсказать счастливое будущие в следующем году»
Ия Подзолкова, начальник управления по туризму Белгородской области
Вареник неслучайно выбран главным атрибутом праздника. Из-за близости Белгородской области к Украине кулинарные и даже песенные традиции смешались.
Так и получилось, что теперь белгородцы в Старый Новый год едят вареники и заучивают щедровки (пр. ред. "святочные народные песни"). Например, в прошлом году даже установили рекорд - слепили 60031 вареник!
В этом году на Фестивале представят вареники по рецептам 89 регионов России. Получится своеобразный гастрономический телемост - вместе с угощением гости увидят и визитку от
Как рассказали организаторы Фестиваля, в этом году праздник будет походить на настоящую русскую ярмарку с кукольным театром и народными песнями, с кулачными боями и выступлениями силачей, колядками и щедровками. И, конечно, с традиционным вареником-подушечкой - гастрономическим символом Белгорода.
«Вареников мы будем раздавать столько же, сколько в прошлом году. Это будет четыре точки для бесплатной раздачи вареников – они будут работать все время фестиваля. Вареники будут четырех видов: вареники с картошкой, картошка с грибами, с творогом и вишней. В общем, самые популярные»
Ия Подзолкова, начальник управления по туризму Белгородской области
Белгородский вареник-подушечка. Источник: Фестиваль вареников в Белгороде
ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ В БЕЛГОРОДЕ
Признавайтесь, теперь вареников захотелось особенно сильно?
К тому же, можно совместить приятное с полезным: Новогодняя ночь - самая лучшая ночь для гаданий, а на варениках очень удобно гадать. Правда для начала их нужно приготовить.
Например, положите начинкой гречкой - это к здоровью. Или монетку - к богатству. Также можно добавить оливку - чтобы путешествовать за границу. А для совсем "отчаянных": возьмите пуговицу - к достатку в доме.
Счастливого Старого Нового года!
