Анастасия Ижнина
В выходные, с 13 по 14 декабря 2025 года, на территории креативного пространства «Севкабель Порт» проходил фестиваль кофе, чая и подарков «Огонек». Мероприятие объединило профессиональных обжарщиков, чемпионов-бариста, чайно-кофейных ценителей и энтузиастов, готовых делиться опытом.
Приятным моментом для посетителей стал свободный вход на фестиваль. Организаторы сохраняют эту традицию из года в год, создавая по-настоящему демократичную и уютную атмосферу. Ответственных за проведение мероприятия всегда можно было найти на площадке и пообщаться с ними.
Большой интерес традиционно вызывали бесплатные дегустации, центральным событием которых стала нон-стоп зона. Там гости могли пробовать кофе, чай, горячий шоколад и авторские напитки от лучших обжарщиков России. На фестивале также легко было найти и другую еду: карамель, варенье, сыры.
Организаторы фестиваля не ограничились только дегустациями, они также провели образовательный лекторий. Его программа включала выступления опытных спикеров и мастеров кофейной культуры, что позволило всем желающим глубже познакомиться с тонкостями выбора зерна, методов заваривания и чайных церемоний.
В рамках лектория прошел мастер-класс по приготовлению напитков от баристы Ивана Маха. Во время выступления он приготовил несколько авторских напитков, подробно объясняя зрителям каждый этап, а затем предложил их на дегустацию.
Впечатлила обратная связь гостей, которые выражали свое удовольствие непосредственно автору продукта. Люди внимательно следили за каждым действием баристы, улыбались и обсуждали происходящее с друзьями. Во время или после мастер-класса все желающие могли задать Ивану вопросы.
Скучать на фестивале некогда: одни посетители внимательно рассматривают дизайнерские кружки, другие завороженно наблюдают за филигранной работой баристы. Гостей ожидали многочисленные интерактивные зоны, созданные участниками фестиваля.
Представители кофейни «Трубочерия» приглашали всех в «машину времени». На плакате, прикрепленном к загадочному сооружению, вызывающему любопытство, написано: «Этот домик — собирательный образ наших детских предновогодних воспоминаний. Заходите, чтобы совершить маленькое путешествие в прошлое и поймать новогоднее настроение».
Внутри небольшой комнаты гостей встречал старенький телевизор с надписью: «Чтобы разблокировать воспоминание, нажми кнопку». После нажатия на экране появляется отрывок из фильма, который вдохновляет написать себе новогоднее пожелание. Создатели «машины времени» все продумали: перед гостями стоял стол, на котором лежали листочки и ручки. Каждый с улыбкой на лице покидал это необычное место.
Не менее приятным подарком стало сладкое угощение от «Трубочерии» после возвращения в настоящее.
Параллельно с основной программой фестиваля Guru Coffee организовал игру «Дженга»: участники могли выиграть приятные сюрпризы из ассортимента бренда. «Людям весело, им нравится — они уходят с подарками», — отметил представитель Guru Coffee.
Не обошлось и без праздничного маркета, ставшего логичным продолжением концепции фестиваля. Там гости могли приобрести чайно-кофейную продукцию от известных российских обжарщиков, включая Tasty Coffee, «Сварщицу Екатерину» и Bolshecoffee Roasters.
В продаже также была дизайнерская керамика и посуда ручной работы, идеально подходящая для приготовления и подачи любимых напитков. А в преддверии Нового года особое внимание привлекали авторские свечи — они добавляли атмосфере уюта и романтики.
В рамках фестиваля прошли чемпионаты бариста — Russian Coffee Cup, Dalla Corte Cup и финал всероссийского «Кофейного казино», в которых участвовали лучшие специалисты страны. Особое внимание привлек чемпионат Dalla Corte Cup: участникам нужно было за 10 минут приготовить четыре эспрессо и четыре молочных напитка на профессиональном оборудовании Dalla Corte.
На протяжении всего дня 18 бариста демонстрировали свое мастерство — их фантазия в приготовлении напитков не знала границ. Зрители невольно переживали за выступающих, а болельщики громко поддерживали своих фаворитов.
В конце дня было объявлено решение жюри. И участники, и гости фестиваля с волнением ожидали результатов. Победителями стали Данила Кочетков, Кирилл Соколов и Евгений Пахомов — им достались путевки в финал, который пройдет в октябре 2026 года.
После завершения чемпионата Dalla Corte Cup гости фестиваля стали зрителями выступления творческого коллектива — группы «Украл Коня». В этот момент особенно ощущалось чувство единения между самыми разными людьми.
Фестиваль «Огонек» доказал: даже в самый холодный декабрьский день можно создать теплую и гостеприимную атмосферу, объединяющую людей вокруг любви к хорошему кофе, чаю и изделиям ручной работы. Это событие — настоящий праздник для сообщества, где профессионалы делятся опытом, а любители открывают для себя новые грани знакомых напитков.
Фото на обложке: unsplash
