Мария Ковалева
Профессия, о которой редко говорят, но с которой сталкивается каждый. Мы покупаем цветы к важным событиям, но за красивыми букетами часто не замечаем, сколько труда в них вложено.
Я пришла во флористику в 2021 году, когда училась на филологическом факультете и искала подработку. Тогда я и представить не могла, что это занятие станет частью моей жизни на долгие годы. Сейчас я продолжаю работать с цветами и знаю изнутри, что эта профессия бывает одновременно эстетичной и очень непростой.
Поэтому мне было особенно интересно поговорить с Екатериной Малышко — флористом, блогером и владелицей цветочной студии в Майкопе. В 21 год она смогла открыть собственное дело и собрать вокруг него большую аудиторию. Мы обсудили, как случайная подработка превращается в настоящую профессию, почему флористика подходит далеко не всем и что на самом деле скрывается за идеальными фотографиями букетов в социальных сетях.
Фото из личного архива Екатерины Малышко
— Как в вашей жизни появилась флористика?
— В 18 лет, готовясь к ЕГЭ в онлайн-школе, я подружилась с девочкой из Москвы, которая работала флористом. Я была в восторге от её работ и не понимала, как можно настолько красиво сочетать цветы. Но тогда мне казалось, что это какой-то другой мир, к которому я не имею отношения.
На первом курсе университета денег практически не было. Родители не могли полностью обеспечивать мои расходы, а я еще училась в автошколе. Поэтому решила найти подработку. Увидела вакансию помощника флориста за 100 рублей в час.
Позвонила, меня пригласили познакомиться, и оказалось, что это именно тот магазин, которым я давно восхищалась. Когда мне перезвонили и сказали, что берут на работу, я была счастлива, так как и деньги нужны были, и цветы нравились.
— Как окружающие относились к вашему выбору?
— Я начала зарабатывать свои деньги, могла позволить себе кофе, поездки по городу, оплачивать бензин. Чувствовала себя круче, чем однокурсники. А родители не воспринимали флористику серьезно, скорее как временную подработку. Они переживали, что работа будет мешать учебе.
— В какой момент Вы поняли, что больше не хотите работать в найме?
— Я проработала год помощником флориста, но повышения так и не получила, хотя была к этому готова и просила его. Поэтому ушла в другое место. Там я выросла как специалист: начала вести блог, собрала аудиторию, запустила курс по упаковке букетов.
Появились рекламные предложения, люди начали приходить ко мне из-за моего стиля. Но вместе с ростом усилилось напряжение со стороны руководства. И я поняла, что внутри чужого бизнеса дальше не вырасту.
— После увольнения у Вас уже были мысли о собственной студии, или это решение пришло позже?
— Идея была давно, но денег не было. После увольнения мне предложили помочь развить цветочное направление в магазине подарков. Там я впервые полностью погрузилась в процесс: искала поставщиков, закупала цветы, выстраивала работу. Ко мне даже начали переходить клиенты.
Позже я вышла с продажами на День матери — взяла точку на рынке. Несмотря на сложные условия, выручка была хорошей, и я поняла, что спрос есть.
Денег на студию всё еще не было, но я начала искать помещение. И неожиданно мы с папой нашли вариант рядом с домом. В тот же день подписали договор и начали ремонт. Все заработанные деньги уходили туда. Тогда уже не было страха — было ощущение, что всё складывается правильно.
Источник: unsplash
— Что самое сложное в ведении бизнеса?
— Самое сложное — собрать сильную команду: найти честных, ответственных и творческих людей, которым можно доверять.
Во флористику часто приходят молодые девушки: кто-то выходит замуж, кто-то переезжает учиться, кто-то меняет сферу деятельности. Это естественно, но каждый раз приходится заново обучать человека и вкладывать в него силы.
У кого-то бывают сложности с клиентами и продажами, но у меня такого нет — помогает красивый контент в соцсетях.
— Что романтизируют во флористике? И о чём обычно молчат?
— Люди часто романтизируют профессию флориста. Им кажется, что это красивая работа среди цветов и эстетики, но за этой картинкой скрывается совсем другая сторона профессии.
Флористы замерзают, болеют циститами, теряют слух, таскают тяжелые вазоны и ставят их на полки. В праздники это постоянно высушенные руки, которые лопаются до крови, работа с секатором, об который всё время режешься. Это сложная работа, и не для нежных.
Также одна из проблем — выгорание, когда нужно сделать 20 букетов за день, и ни о каком творчестве уже речи не идет: нужно просто делать качественно и быстро.
— Екатерина, почему Вы решили вести блог? Можно ли сегодня развиваться без социальных сетей?
— Мне всегда нравилось делиться фотографиями и рассказывать о своей жизни. Я чувствовала, что мне есть что показать людям.
Когда появились Reels*, сначала относилась к ним скептически. Но потом решила попробовать. Первые видео набирали совсем немного просмотров, однако спустя несколько недель активной работы начали приходить первые результаты. Постепенно появились рекламные предложения, миллионные просмотры и новая аудитория.
Я считаю, что сегодня социальные сети дают огромные возможности. Благодаря им человек из небольшого города может показать свою работу тысячам людей. Поэтому творческому специалисту без соцсетей сейчас развиваться почти невозможно.
— Что работа с людьми и цветами помогла понять о человеке?
— Работа с цветами помогла мне понять, что мужчины правда любят, добиваются, ухаживают. Когда они заказывают 101 розу или пионы вне сезона, неважно, сколько они стоят — ты начинаешь верить в любовь.
Что касается историй — конкретные букеты не вспомню, их очень много. Но особенно трогают открытки. Читаешь их и погружаешься в ситуацию: дети за тысячи километров хотят порадовать маму; влюбленные мужчины; люди, которые дарят цветы просто так. Очень много душевных историй.
Источник: unsplash
— Как думаете, можно ли многое сказать о человеке по тому, какие цветы он выбирает?
— Скорее не по самим цветам, а по тому, как человек их выбирает.
Если клиент приходит, кидает 5000 рублей и говорит: «Мне всё равно, сделайте любой букет для жены», понимаешь, что делает он это для галочки. А если рассказывает, какие цветы любит его близкий человек, какие открытки ему нравятся, какие оттенки он предпочитает — сразу видно отношение и внимание к деталям. Именно в этих мелочах лучше всего раскрываются люди.
— А был ли момент, когда хотелось всё бросить?
— Нет, такого желания никогда не было. Бывает выгорание, бывают переживания из-за выручки или ошибок сотрудников. Но я посмотрю смешное видео, попью кофе, и снова возвращаюсь в работу. Я проделала огромный путь, построила магазин своей мечты и вижу, сколько людей поддерживают меня и любят мою работу. Нужно быть сумасшедшим, чтобы всё это бросить.
— Не потерялось ли ощущение творчества, когда любимое дело стало ещё и бизнесом?
— 100% не потерялось. Да, иногда работа превращается в настоящий конвейер, но как только появляется свободная минута или возможность поэкспериментировать с цветами, желание создавать что-то красивое возвращается.
— Многие считают, что без специальных курсов во флористику идти несерьезно. Согласны?
— Я считаю, что любой человек должен пройти все этапы профессии.
Сначала поработать помощником флориста, понять, нравится ли ему эта сфера. Потом постепенно изучать цветок, продажи, работу с клиентами, сезонность и сочетания оттенков и цветов. Освоить профессию быстро не получится. Здесь очень важен практический опыт. Курсы помогут избежать некоторых ошибок и ускорить обучение, но не заменят практику.
— Если бы школьник или студент захотел устроиться к Вам в студию, на что бы вы обратили внимание?
— Для меня важны ответственность, аккуратность и умение общаться с людьми. По моему опыту, более взрослые сотрудники чаще готовы к стабильной работе и лучше понимают рабочую дисциплину. Также я всегда обращаю внимание на речь человека, его внешний вид и то, как он взаимодействует с клиентами. Для меня важно, чтобы клиентам было приятно находиться в студии.
Фото из личного архива Екатерины Малышко
История Екатерины показывает: путь в профессию редко бывает прямым. За красивыми букетами стоит физический труд, ответственность и постоянное развитие.
Она пришла во флористику как помощник, а через несколько лет открыла собственную студию, создала свои курсы и собрала вокруг себя большую аудиторию людей, которые любят её. Главный вывод: не обязательно сразу видеть весь путь. Иногда достаточно просто начать, и дальше он выстраивается сам.
Если мечта не сбывается — значит, проблема в тебе?
Я не поступила на журфак даже со второго раза
Читать далее
Фото на обложке: unsplash
