По данным исследований Университета Южной Калифорнии, одна баночка газировки, выпиваемая ежедневно, может привести к провалам памяти, особенно этому подвержены подростки. Исследователи обнаружили, что у детенышей крыс, которых спаивали вредным напитком, проявлялись изменения в ткани гиппокампа – отдела мозга, который отвечает за переход кратковременной памяти в долговременную.
Но что же это означает для человека? «Результаты наших опытов показывают, что употребление подслащенный напитков мешает правильной работе нашего мозга и не дает запоминать важную информацию об окружающем мире, во всяком случае, когда это употребляется в большом количестве и в подростковом возрасте», - делится ведущий автор исследования Скотт Каноски в своем университетском заявлении.
На самом деле виноват в возможных патологиях, только один компонент газировки. Вредное воздействие оказывает вещество с высоким содержанием фруктозы – кукурузный сироп. Искусственный подсластитель, полученный из этой вкусовой добавки, намного дешевле и концентрированнее обычного тростникового сахара. В среднем, взрослый американец употребляет 40 килограммов искусственного подсластителя в год, а молодые люди в 2-3 раза больше. Но не думайте, что отказавшись от спрайта и колы, вам легко удастся выйти из группы риска. В наши дни этот подсластитель добавляется в огромное количество продуктов, таких как хлеб, молочные продукты и различные добавки к основным блюдам.
Но обезопасить себя можно довольно легко, этот способ мы с вами прекрасно знаем. Нужно просто научиться читать составы продуктов и разбираться в опасных пищевых добавках.
