Вдохновленные осенью: 5 блюд, особенно вкусных в это время года

Любимыми рецептами делится Арина Солдатова, студия журналистики ПИШЕМ, г. Тюмень

01.11.2023 | Пять углов

753

В пасмурные и хмурые осенние дни всегда хочется побаловать себя чем-то особенно ярким и ... вкусным. Да, в этот период еда особенно может поднимать настроение: во-первых, из-за того, что наш организм, наконец, наполняется, витаминами, а во-вторых, некоторые сезонные блюда несут в себе какое-то моральное тепло. А особенно - если готовить их вместе с друзьями. Наш юнкор Арина Солдатова собрала несколько своих любимых рецептов, отлично подходящих для этой цели. И, кстати, подойдут они не только для сладкоежек.

Пирог с привкусом осени и дома

Семейным рецептом шарлотки делится Анжелика Коротаева, г. Екатеринбург

1. Салат «Вкуснятина»

После прогулок на прохладных осенних улицах всегда хочется перекусить чем-то сытным и вкусным, но при этом простым в приготовлении. И, кажется, этот необычный салат - то, что нужно. Спорим, он точно покорит вас необычным сочетанием ингредиентов.

2. Торт "Рассыпчатый"

Чаще всего осень ассоциируется с разговорами за чашкой горячего чая или какао, а еще, конечно, с вкуснейшей выпечкой. Вот только обычно на эту выпечку тратится целый день, если не больше. Но пироги и тортики бывают и быстрые - например, этот. Для вечернего чая с друзьями - самое то. Причем ингредиенты для него наверняка найдутся в вашем холодильнике.

Остатки теста можно выложить аккуратной сеткой наверху - тогда торт будет напоминать пироги из европейских фильмов про друзей. А если вы положите наверх шарик мороженого, получится вообще произведение кулинарного искусства!

3. Запеченные кабачки

Осенний урожай собран и, скорее всего, уже заботливо переработан мамами и бабушками в зимние заготовки. Но, как показывает практика, чаще всего из овощей не у дел остается кабачок. Так пустим же в дело и его и приготовим из него вкусную закуску!

Готовые кабачковые оладушки можно подать с порубленной зеленью и сметаной.

4. Пирог из тыквы

Что, как ни тыква, ассоциируется у людей с осенью, Хэллоуином. И хотя праздник уже позади, из тыквы все равно можно приготовить вкусные осенние блюда. Из нее можно приготовить буквально все: от супа до десерта. Но мы предлагаем вам рецепт легкого и ароматного тыквенного пирога, который точно получится у каждого!

После того как готовый пирог остыл, по желанию сверху можно полить его вареньем.

5. Осенний глинтвейн

После долгих прогулок по осеннему городу хочется согреться чем-то теплым и пряным. И здесь на выручку придет рецепт классического глинтвейна. Приготовить этот напиток, который способен и прогнать хандру, и поднять иммунитет, может каждый