Личный опыт: кто и как продает вам хот-доги на стадионе?

25 октября, матч «Зенит – Бордо», конец первого тайма. Бешеная толпа фанатов несётся к кассам. Нескончаемое количество заказов. Пять раннеров (это те, кто собирает заказы) в бегах: пиво проливается, пиво недоливается, а голодная толпа ждёт. Кассиры надрывают голос. Повара еле-еле успевают готовить на всех бургеры и хот-доги. Но суровые фанатам всё равно, они не любят ждать, особенно, когда выпили. Выпили, несмотря на то, что продаётся у нас только безалкогольное пиво…

Надо сказать, что работать на стадионе мне не в первой, но этот раз оказался особенно примечательным. Летом на ЧМ-2018 всё было довольно серьёзно — тогда работу давали только совершеннолетним с санитарной книжкой, строгим дресс-кодом и досмотром. В этот раз дела обстояли иначе.

О вакансии раннера я узнал из Инстаграма моего знакомого, которому, кстати, ещё 17 лет. Он связал меня со своим бригадиром, и без всяких договоров и лишних вопросов о возрасте и медкнижке мы просто договорились о работе. Когда наша бригада собралась перед стадионом, оказалось, что таких 17-летних ещё три человека. Здесь собрались 11-классники из президентской школы, ребята с дальнего востока, женщина из Красноярска, путешествующая автостопом, молодая пара из Чечни, ну и просто мужики средних лет. Паспорта и медкнижки, конечно же, ни у кого не спросили.

Маркс очень расстроился бы, узнав о наших антисоциалистических условиях. Казалось бы, раннеры, которые носятся туда-сюда, собирая хот-доги, наливая пиво, кофе, чай, устающие как собаки, должны получать ставку больше, чем кассиры. Но всё выходит как раз-таки наоборот. 200 рублей в час получают кассиры, тем временем, как повара и раннеры — 170. Объясняется это тем, что у кассиров есть финансовая ответственность. И 30 рублей в час им прибавляют за риски.

Но при этом находятся те, кому и такой надбавки не хватает. Их смекалка работает на «максималках». Например, наши двое кассиров разработали тактику — до того как начать работать, при подсчёте банок пива они уменьшали полученную цифру на три банки. Формально уменьшив общую стоимость всех банок, они могли взять из кассы 600 рублей за несуществующие товары. Главное, как мне сказали, искусным образом прикрывать спиной кассу от камер.

В общем, в итоге вышло, что раннеры и повара во время наплыва клиентов пахали в поте лица, а кассиры отдувались за наш «медленный» сервис. И всё за неравные ставки. Вот такой вот он  мир капитализма. 

На самом деле, из плюсов работы хочется выделить один — возможность наблюдать за людьми и изучать их. На Чемпионате это было особенно интересно — к нам заглядывали люди разных стран, культур и национальностей. И всех их объединяли улыбки. Тогда всё дышало праздником и жизнью. На этой же игре всё оказалось абсолютно иначе.